Vino "Canavese rosso DOC"

Sigla: Il Canavese

Categoria: Vino

La zona di produzione comprende un centinaio di comuni della provincia di Torino e una decina in provincia di Biella e Vercelli. I vitigni utilizzati per la produzione di questo vino sono Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Freisa e Neretto: da soli o congiuntamente devono coprire almeno il 60% delle uve utilizzate. Il restante 40% può essere costituito da altre uve rosse non aromatiche delle province di Torino, Biella e Vercelli. Storicamente il Canavese è sempre stata una terra dove venivano allevati molti vitigni a bacca nera anche nello stesso vigneto. Questa antica tradizione si ritrova nei vini rossi che portano in etichetta la DOC Canavese, frutto di assemblaggi di diverse uve. A Cuceglio due Sagre dedicate al vino: la “Sagra della Frittura Dusa e del vino Morenico” a maggio e la “Festa della Vendemmia” ad ottobre.

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