Sedano Rosso di Orbassano

Sigla: Sedano Rosso di Orbassano

Categoria: Unicità

Il sedano violetto di Tours giunge in Piemonte dalla Francia ed e' più saporito e tenero di quelli locali e con gli anni si acclimata molto bene negli orti circostanti la citta' di Torino e in particolare ad Orbassano in terreni ricchi di acqua e ha sviluppato il caratteristico colore rosso alla base delle coste ed un sapore lievemente ammandorlato che lorende molto interessante per l'utilizzo in cucina. Il sedano rosso di Orbassano si raccoglie dalla fine di settembre ai primi di novembre. Ad Orbassano il sedano rosso si festeggia con la "Fiera del Sedano Rosso" nel mese di ottobre.

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