Sigla: Paste di meliga

Categoria: Dolci e gelati

Le paste di meliga, o paste 'd melia in dialetto, hanno una ricetta antica che si perde nel tempo, a base di farina di frumento e mais e hanno la caratteristica forma ad anello. Tipica la pasta croccante e dolce e il loro colore dorato dovuto alla presenza di mais, uova e burro.

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