Menta ed erbe officinali

Sigla: Menta di Pancalieri

Categoria: Menta ed erbe spontanee

L'indicazione di Menta di Pancalieri si riferisce alla specie botanica Mentha Piperita varietà Officinalis Sole, forma Rubescens Camus, nota come Menta Italo-Mitcham. Della menta viene utilizzata o la pianta verde che viene essiccata per la sua conservazione ed utilizzata in erboristeria, oppure l'olio essenziale ottenuto esclusivamente dalla distillazione a corrente di vapore dell'erba verde in pianta intera (non trinciata) proveniente dalla coltivazione della specie stessa. La Menta Piperita è una coltura officinale coltivata in pieno campo presso le aziende agricole di una zona geografica posta a cavallo delle province piemontesi di Torino e Cuneo, meglio identificata come "Pancalierese", poichè il Comune di Pancalieri, un piccolo centro in provincia di Torino, ai confini con la provincia di Cuneo, a pieno titolo gode dell'appellativo di Isola d'erba. I Comuni interessati della provincia di Torino che fanno parte del bacino officinale sono: Pancalieri, Virle piemonte, Castagnole piemonte, Piobesi torinese, Carignano, Carmagnola Osasio, Lombriasco, Vigone e Villafranca piemonte.
La menta viene celebrata in occasione della Sagra "Viverbe" nel mese di settembre a Pancalieri.

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