Focaccia di Susa

Sigla: Focaccia di Susa

Categoria: Unicità

La focaccia di Susa e' un prodotto da forno titpico della Valle di Susa i cui ingredienti indicati in ordine di quantita' decrescente sono: farina di grano tenero 0, burro, zucchero, uova, sale e lievito di birra. Si presenta come una grande, sottile e rotonda forma di pane dolce. Dopo la lievitazione la focaccia viene ricoperta da una glassa di zucchero semolato, quindi cotta facendo caramellare lo zucchero. Il dolce si celebra nella città di Susa in occasione della manifestazione "Focacciando" ad agosto.

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